林怡君的優質推薦評比

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS臺中脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS雲林脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS員林脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臺北脆皮五花豬推薦評價

那夜，發生什么 誰也不知道 一個驚天動地的時辰 你在場 親人不在場 那夜的河水群情激憤 發出驚叫 你喂養的那頭牛 一定也發出恐叫 村莊 星子 水草 樹枝 寬闊的橋面 目擊者都沉睡 二十多年后的清明 我和姑母踏上那座橋 關于那夜的真相 至今沒有證詞 河水平靜地翻過一厚沓白紙 >>>更多美文：小詩自創

一 我們踏上一條鵝卵石鋪砌的崎嶇小路，小路一旁盛開著紫色的杜鵑，獼猴桃花散發出淡淡的幽香，花葉輕拂行人的頭頂。遠處山坡上的桃樹已經綴滿指頭大的青果。 滿眼都是高低起伏的翠色，閉上眼睛也能聞到空氣中綠的氣息。在這里，連噪音都是寂靜的，觸目可見的植物群和四周連綿的九華諸峰，像巨大的海綿，能吸附所有來自塵世的喧囂。 半道上，遇到兩個從山中采茶歸來的農婦，她們坐在石階的一邊休息，手邊的竹籃上覆蓋著灰色的棉布，新茶的翠色，還是無可遮擋地從竹篾的縫隙里流瀉出來。透過那流蕩的新綠，我看到了另一種存在，那是一直隱藏在我們身后的生活，散發出泥土、汗水和陽光的味道，隱含著等待的焦灼生長的疼痛和收獲的甜蜜。在植物鮮潤飽滿的生命里，暗含著神諭般的秘密：沉潛在生活的深處，用妥帖的溫度，慰安著我們淺嘗輒止的人生。 二 一條彎彎的玉帶河，將這個千年古村老田吳走成一個靈動的所在。姓氏的巧合，讓我對這個村莊有了莫名的親切感，仿佛穿透厚厚的沙礫地找到了一條通往隱秘世界的暗河。 講解的人，站在熾熱的陽光下，額上都是汗，他用有些干裂的唇，對著人們殷切訴說著這個村莊的過往。他的身上一定擔荷了什么，是血脈中的回望，是先祖千年之前結下的菩提之因，還是人生路上一份執著的牽念？讓他蓄積起這樣的熱情，用挺直的腰板，支撐起被現實遮蔽和傾頹的一些東西。他的眼神安靜而淡定，像蒙上了一層淡淡的水霧，這樣安靜得有些憂傷的目光，如一根細細的繩索，穿連起這個村莊的過去和未來，引領著人們一路追溯而去。 一群人走進家譜展室，講解的人預先準備的資料很快就分發完了，當我走向他的時候，他還是從背著的布包里摸索半天，終于翻出最后的一份。握著這份A4紙打印的樸素的資料，我仿佛握著一件圣物。 生命中總是有很多不期而至的事情，會在某一個不經意的瞬間自然抵達。一如千年之前的那個傳奇，——它能讓斷壁殘垣重新矗立起來，讓沉寂的古井拂去千年的苔痕，讓所有懸置在黛瓦灰甍下的目光都如那盈盈的河水一樣，充滿新鮮的朝氣和活力。 我想起之前在那所房子里看到的一句禪詩：一葦渡江何處去，十年面壁等人來。 這個村莊要等的人，終究會再來。 三 夜晚已經降臨。天明之后我將離開這這里，結束這短暫的旅程，回到生活的日常。我離開房間，一個人下樓，我不知道自己要尋找什么。 電梯里我遇到一個外鄉人，她皮膚黝黑，面容疲憊，高高挽起袖子的一只手，搭在一只小小的行李箱上，身上散發出一種潮熱的汗水和漂泊的遠方混合的氣息。你來自哪里？我很想問問她。她卻始終低著頭，專注她手機里播放的一首曲子。我仔細分辨那一顆顆懸浮在空氣中的音符，終于聽出一種久違的熟悉。這是我很久以前聽過的一首：《另一種鄉愁》，纏綿的笛聲中，彌漫著青草和星星的氣息，流淌著夜的寧靜和憂傷。 我進入到一片幽深和巨大的陰影之中，路燈傾瀉下來微弱的光亮，映照著闃無一人的荒涼。清新濕潤的空氣讓人不由得放慢了呼吸。夜蟲發出的細微呢喃，夜鳥斷斷續續的囈語，白天里見到的那些樹木，那些玉蘭，紅楓，杜鵑，紫薇，此時都隱身在黑暗中，雖然看不清，但我可以從那片婆娑的樹影中分辨它們的存在。我們所能看見的，只能是我們看見過的東西。 一陣風吹過，燈下站立的影子和樹木的影子交匯重疊在一起，一片樹葉落在我的肩頭，然后悄然下墜。在這樣的寂靜里，我無法把自己站立成一棵同樣靜默的樹。那首剛剛從我心頭掠過的曲子，像一陣風，我聽到更多的落葉飄零的聲音。或許它一直就在那里，只是很多的時候，現實生活太過倉促喧囂，很多聲音已經被掩蓋。 或許，所有的旅途都只是一段經歷，所有的奔赴都只是為了返回最初的故鄉。而真正的故鄉其實就在我們的心里。 東面遙遠的天幕下，有一彎小小的月牙，銀鐮一般挑起夜空的一角。 >>>更多美文：優美散文

在中國的人才的流失就像一個單位，總是招聘不到人是一個道理，太多的人工作不穩定，因為太多的原因，讓原本固定的工作變成了一種不多的穩定。如今的社會，有太多的個人單位，和國家單位，人才總是留不住，是工作太累，還是工作量太大，或者做的不開心，還有人際出現了問題。現在的工作有的是有壓力的，所以適當的勞逸結合是必須的。 可是人才的流失，不管什么的單位，都要反省一下，哪里出現了問題。為何留不住人才？其實社會上有各種各樣的人才，他們有的學歷高，也有能力強的，不要看有些學歷低的人，他們的潛能也是無限的。都說行行出狀元，各行各業的人才也是層出不窮的，他們也是英雄，各有各的用武之地。 看似不穩定中，也有穩定的，在不停地更換中，積累了一定的經驗。一個單位的穩定，有靠關系的，也有自己找的，可是每年的年底，總有不少的人遞上辭職信，打算明年另找高就。所以年前找工作，和年后找工作是不同的，缺人是一個事實，不是教會了徒弟忘了師傅，一份工作總是有不完美的地方，現在單休的地方多，雙休的地方少，這樣屬于自己的時間就不多了。有了孩子家庭的，找工作也要顧慮太多的因素，有的工作因為各種因素，顧不上家停的也有不少的。不可能既可以顧著家，又要顧著單位。 不要說小單位留不住人，大的單位也是一樣的，可能是待遇的問題，也有時間的問題，現在哪有舒服的工作呀，除非你把關系搞好了，上下通氣，來一個左右逢源。其實想要留住人，待遇是其次，還要環境的問題，除了工作的環境，還有人文的環境，氣氛好了，自然可以留住有能力的人才。 和家庭一樣，單位也是難念的經，員工是底層的人，管理是中層的干部，所以管理方面也是一種學問，要員工心甘情愿為單位付出時間和精力，這個就像一個國家一樣，要有人肯愿意為國家付出生命一樣，犧牲自己的一切，為單位任勞任怨，不求回報，單位就像一個家庭一樣，這樣人才就不會流失了。 現在的人才流失是普遍的現像，不是做不久，是留不住，大家可能都有問題存在，需要去改進，沒有完美的地方，就像魚和熊掌一樣不可能是兼得的，總會有不完美的。不像以前一樣，大家在一個地方好長的時間，一直到老，因為變化是存在的，誰也無法料到結果是怎樣的，珍惜現在的一切，辦法總比問題多吧！ 留住人才，不讓流失，這樣的工作才會穩定，不要讓大家太累了！ >>>更多美文：原創散文

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